Я не прям знаток JS и думаю старожилы реализуют лучше, но это работает :)
let hover = document.querySelectorAll(".hoverJS");
let currentColor;
for(let i = 0; i < hover.length; i++){
hover[i].addEventListener("mouseover", function(){
currentColor = this.style.backgroundColor; //Сохраняю текущий цвет элемента, чтобы после ухода курсора с элемента, можно было вернуть его исходный цвет.
this.style.backgroundColor = "aquamarine";
});
hover[i].addEventListener("mouseout", function(){
this.style.backgroundColor = currentColor;
});
}