1. В GRUB добавь - net.ifnames=0
2. Перезапиши ядро - sudo grub2-mkconfig -o /boot/grub2/grub.cfg
3. Создаём правило раздачи имён. Правим /etc/udev/rules.d/70-persistent-net.rules
Добавляем SUBSYSTEM=="net", ACTION=="add", DRIVERS=="?*", ATTR{address}=="08:00:27:a9:7a:e1", ATTR{type}=="1", KERNEL=="eth*", NAME="eth0"
Где ATTR{address}== MAC адрес интерфейса, NAME= Имя интерфейса
4. Перезапускаем машину.