Bitluck

fetch('header.html')
.then(response => response.text())
.then(data => document.querySelector('#includedContent').innerHTML = data)
.catch(console.error)

Вы создаете стор в отдельном файле. Там миддлвар подключается.
Но далее в index.js вы создаете другой стор, где миддлваров уже нет. И в Provider передаете именно его.