Bigerrus

Если вы точно уверены, что у вас всегда будет точка в качестве разделителя запятой, то вам проще всего будет задать инвариантную культуру.

double d = double.Parse("1.1", CultureInfo.InvariantCulture);

Если всегда запятая, но не уверены, что будет стоять русская локализация в системе:

double d = double.Parse("1,1", CultureInfo.GetCultureInfo("Ru-ru"));