Тут все зависит от продвижения, как вы позиционируете эти два сайта
1) сайт я так понял просто одностраничник по большому счету данный тег неуместен поскольку страница у вас одна и дублей быть не должно быть ( за исключением косяков хостинга и цмс, к примеру Ваш сайт так же доступен по урлам:
nsk.hookahslab.ru/index.php
www.nsk.hookahslab.ru/index.php
это решается правкой .htaccess если на апаче работает сайт), можете в этом теге указать урл главной страницы
2) поскольку субдомены поисковики считают как два разных сайта то разница между двумя этими сайтами номер телефона город и может быть адрес что так же не хорошо и тут вы можете их склеить указав на всех в canonical один какой-то, либо правда маловатый шанс, но все же вы можете получить пессимизацию как за дубль так и за аффлиат - но я так понял продвигаться он будет контекстно поэтому наверно переживать не надо бабло побеждает зло