Видит ли VPN-провайдер, какие программы для выхода в Интернет используют его пользователи?

Мое время стоит денег. Готовы мне оплатить консультацию

Зачем тогда писать комментарий?
Вы добровольно написали комментарий.
А теперь предлагаете платить вам деньги за ответы?
Это как написать: "ты не прав", "пост бессмысленный", "но объяснять почему: я буду только за деньги".

Да и тем более: где гарантия ценности вашей "консультации", чтобы за неё платить?

И в чём тогда претензия к автору вопроса?
Может вам тоже тогда обратиться в /dev/null?