вообще раньше действительно всё верстали на дивах. но сейчас это не особо популярно. поэтому если вы можете обойтись без лишнего дива - не используйте этот див.
p.s возможно автор вашего курса в ютубе просто прожженный верстальщик со стажем 20+ лет и не хочет бросать верстать на дивах.
