Однозначно ScrapBook Plus для Firefox
addons.mozilla.org/en-US/firefox/addon/8186/
Можно сохранить всю страницу или только её выделенную часть, затем в уже сохранённой можно убирать ненужные блоки или элементы. Кроме того, имеются всякие дополнительные возможности.
