Как верно заметили выше, все зависит от ваших нужд.
Если вам требуется на этом ноутбуке только серфить интернет и редактировать файлы в Word, то смело больше 70-ти ГБ под Win можно не выделять. Если нужны всякие Photoshop\AutoCAD\Sony Vegas , то тогда около 100ГБ.
С Ubuntu такая же ситуация. Всё зависит от спектра задач. Недолгое время для теста я и на 10ГБ ставил Ubuntu, вела себя вполне неплохо.
На вскидку вам следующее могу посоветовать:
1)70-100ГБ на Win
2)10-40ГБ на Ubuntu(раздел подкачки тут же)
3)Остальное на общий, т.е. 200-260ГБ
А дальше уж прикидывайте сами=)
