Почитал комменты, ну...забавно слышать про выгорание и всё такое)
Автор, если у Вас на работе такая интенсивная нагрузка, после которой Вам ничего не хочется, то я почти уверен, что Вам очень хорошо платят за такую нагрузку, и Вам такая оплата вполне нравится. Эти средства позволяют Вам жить так, как уже давно привыкли и терять Вам этот уровень жизни уж совершенно не хочется.
Что мешает даунгрейдиться до джуна? Нагрузки с Вашим опытом будет вполовину меньше, будет хватать времени на все хобби. Что мешает? Ах, да...высокая зарплата...
Простите, много сарказма, но...я так часто встречаю людей которые на 3-х работах работают, чтобы прокормить семью и смотрят с завистью на людей с ноутбуками в метро, которые чего-то там ковыряются себе попивая кофеёк и в ус не дуют. И они всё готовы сделать, чтобы оказаться на месте такого человека, но...
Я вижу проблему не в IT, не в специфике работы (да, есть и эта доля, но далеко не основная), а в том, что хорошие деньги = много работы, а программисты быстро привыкают к хорошим деньгам и соответствующему уровню жизни. Так что тут, или аппетиты подубавить, сменив работу на менее трудоёмкую, либо не ныть про выгорание.