А какую цель Вы преследуете? Если цель - чтобы приложение работало на каких-то специфичных девайсах без поддержки яваскрипта - это одно, можно и на сервере реализовывать логику и каждый раз перегружать страницу , если Вы просто не хотите изучать яваскрипт - то серьезно веб приложения разрабатывать не получится, как бы от этого не бежали, все равно и в asp.net forms и в asp.net mvc везде надо его понимать, это как работать стоматологом, и не любить бормашину :-), уж лучше тогда не под веб разрабатывать.