Я бы продавал и PSD и вёрстку. Серьёзные люди, которым вдруг понадобился ваш макет купят PSD и сверстают по своим правилам (может у них БЭМ, может SASS/LESS). А для тех кто не печётся о вёрстке так сильно продавал бы уже свёрстанную. Не важно кто верстал. Важно кто владелец вёрстки. Если Вы купили вёрстку у верстальщика то она ваша.