forum.ubuntu.ru/index.php?topic=30990.0
habrahabr.ru/qa/31589/
Я обычно ставлю: debian stable + awesome или zenwalk. А вообще есть множество дистрибьютивов которые предназначены специально для запуска на старых ПК, по ссылкам выше они есть.
Хотя ваш компьютер не то что бы сильно устаревший. Debian 6 у меня на таком летал. Я думаю просто стоит порезать рекламу на сайтах, и все будет хорошо так как для воспроизведения видео 1024 такой конфигурации более чем достаточно.
Или как вариант действительно поставить VLC и торренты, торенты поставить на автоматическую дозакачку по мере появления интересующих фильмов/сериалов. Тёщу останется научить выделять просмотренный фильм и жать ctr+shift.