В двух словах долго объяснять, возьми исходники и разбирайся. Лежат на гитхабе.
Ничего сложного, кол-во энергии потребляемое прибором, передающиеся проводами, генерируемая генераторами - это переменные соответствующих классов.
Типа public int power; и т.д.
Хранится вся инфа в NBT