Кеширование в htaccess тут не при чем. Если нет изменений, то, это кеш или Opencart или хостинга.
В первом случае, если Opencart 3-ей версии, отчистите основной кеш системы - на главной старницы админ панели (Панель состояния) - справа в районе верхнего угла - шестиренка.
Если не помогло, или опенкарт не 3-ей версии - возможно используется какой-либо модуль кеширования.
Если не помогло, или опенкарт не 3-ей версии, и модуля кеширования нет - то, вероятно, кешируется со стороны хостинга (у некторых есть подобные доп услуги)...
Если не нашли причину - обращаться к специалистам за денюшку...