Смотря что за сервис и с чем его едят.
У меня есть несколько сервисов, которые забирают данные по крону. Вот, там мне в целом все равно 100мс или 10с отдается запрос (утрировано).
Если вы, делаете что-то, что требует оперативного обмена информацией, то до секунды вполне рабочий вариант. Но опять же, отдавать какой-нибудь json с списком 10 новостей для сайта визитки в течение секунды не айс. Тут надо разбираться.
Если же вы не можете повлиять на сервис отдающий (1с, sap и т.д.), железо там плохое, данные сложные, то есть куча вариантов как и тут избавиться от беды. Начиная от сервера прокладки, до раннего запроса информации.
Тут надо плясать от ситуации.
