Я думаю, что это скорее психологическая проблема исполнителей перейти на следующий уровень, а не портфолио.
Любой вменяемый человек понимает, что люди развиваются, а не уже в коляске пишут сложные проекты.
Да и портфолио разумно редактировать, убирая древние неактуальные работы.