Я нашла проблему путем вызова тасков отдельно. сначала у меня перестал компилиться scss, выяснилось что из-за автопрефиксера. а в dist ничего не создавалось потому в этой строчке gulp.task('default', ['build', 'watch']); не было указано 'build'. Странно, что когда я первый раз делала все по уроку, все было ок.