Сам пользовался обоими, и могу посоветовать более последнюю версию, во первых мак удобнее и приятнее в использовании, во вторых обновления будут выходить дольше, установить винду значительно проще на мак 2020я
Здравствуйте, на счёт упражнений не уверен, но для того чтобы вспомнить очень советую прочесть Г.М. Фихтенгольц «Основы математического анализа» , когда у моего друга была подобная проблема, ему очень помогла данная книга.