Нет, это не нормальное поведение: похоже на перегрев южного моста (сата контроллер там) - он там достаточно горячий. Попробуйте заменить термопасту на южном мосту и поставить какой-нибудь вентилятор на обдув (хотя бы просто корпус открыть). Термопаста там за пару лет высыхает. Если не поможет - то, скорее всего дохнет он или слишком сильно деградировал от старости. Ну и еще можно попробовать подключить диски через какой-нибудь PCI-E контроллер. У меня на этой материнской плате таких проблем ни разу не было. Кстати, на ней M2 вполне работает через PCI-E переходник, но только как обычный диск и на скорости не больше гига - системным не сделать (тут вообще без вариантов: надо в БИОС NVME драйвер встраивать, что уже за гранью разумных трудозатрат, т.к. для этого надо реверсить оригинальный биос).
UPD: еще проблема может быть в кривых дровах чипсета и SATA контроллёра - надо смотреть нагрузку процесса System -> Interrupts, в норме меньше ~4-5% должно быть при копировании.
