Алена

Оказалось так устанавливается некий новый шаблон текста:

$ipropTemplates = new \Bitrix\Iblock\InheritedProperty\ElementTemplates($arResult["IBLOCK_ID"], $arResult["ID"]);
$ipropTemplates->set(array(
"MY_PROP_CODE" => 'Покупайте {=concat this.name section.name "_"} осталось всего '.$count.' штук', 
));

они доступны через запрос

$iTemplates = new \Bitrix\Iblock\InheritedProperty\ElementTemplates($arResult["IBLOCK_ID"], $arResult["ID"]);
$templates = $iTemplates->findTemplates();

Получился вот такой массив $templates

[MY_PROP_CODE] => Array
        (
            [ID] => 29
            [CODE] => MY_PROP_CODE
            [TEMPLATE] => "Покупайте {=concat this.name section.name "_"} осталось всего 5 штук"
            [ENTITY_TYPE] => E
            [ENTITY_ID] => 21
            [INHERITED] => N
        )

    [ELEMENT_META_TITLE] => Array
        (
            [ID] => 30
            [CODE] => ELEMENT_META_TITLE
            [TEMPLATE] => Каталог {=this.Name} от магазина Одежда+ {=this.mycode}
            [ENTITY_TYPE] => E
            [ENTITY_ID] => 21
            [INHERITED] => N
        )