Aliansys

var obj = {
    MainService: [
        {
            Id: "733",
            Name: "service",
            MainService: [
                {
                    Id: "238",
                    Name: "service 1",
                    Service: [
                        {
                            Id: "145",
                            Name: "Service 2"
                        }
                    ]
                }
            ]
        }
    ]
};

function recur(branch, str_paths) {
    var paths = str_paths.paths || [],
        str = str_paths.str || '',
        item;
    for (item in branch) {
        console.log(item)
        if (typeof(branch[item]) === 'object' && branch[item] !== null) { 
            str += str.length ? '.' + item : item;
            recur(branch[item], {str: str, paths: paths});
        } else {
//            str += '.' + item;
            paths.push(str + '.' + item);
        }
    }
    return paths;
}

var res = recur(obj, {});
console.log('Final res: ', res);

Если я правильно понимаю задачу, то с этим фиксом вашего кода в результате в массиве "путей" будут всевозможные пути.

["MainService.0.Id", 
"MainService.0.Name",
"MainService.0.MainService.0.Id", 
"MainService.0.MainService.0.Name", 
"MainService.0.MainService.0.Service.0.Id", 
"MainService.0.MainService.0.Service.0.Name"]

Что касательно Таймаута, то this в анонимной функции уже будет ссылаться не туда куда вы хотите. Нужно делать либо замыкание, либо использовать .bind, в современных браузерах.

Пример:

setTimeout (function(){
            $(this).removeClass('selected');
         }.bind(this), 1000);

В .bind первым аргументом отдается контекст. Больше можете почитать в гугле )

Я бы предложил Вам попробовать вынести всю работу с сокетами в одно место, то есть либо все за пределами document.ready, либо все внутри. А то у вас событие onConnect навешивается в doument.ready, а коннект к серверу происходит до этого момента. Возможно listener просто еще не навешан, когда вы соединяетесь с сервером.
Ну и побольше консоль логов написать, чтобы понять в каком месте что не отрабатывает. С виду все написано верно, что касается самих пересылок сообщений.
Ну и да, на сервере socket.emit отправит сообщение самому себе. Но второе (socket.broadcast.emit) должно сделать то что вы хотите (отправит всем, кроме себя).