Alfair

Я файловый вариант рассматриваю в основном только для локальной однопользовательской работы. За счёт табличной блокировки работа (активная) даже 5-ти пользователей в такой базе уже может превратиться в муку. Но надо отдать должное, в некоторых (но далеко не всех) случаях файловая работает быстрее.
А в серверных, кроме нормально-многопользовательской работы, есть и другие плюшки -- централизованное администрирование, бэкапирование, работа фоновых и регламентных заданий на стороне сервера.
Так что я за SQL.

При первом открытии новой базы создаётся кэш конфигурации. Для файловой базы -- в каталоге%userprofile%\AppData\Local\1C\1Cv8
Создаётся он не очень быстро... но вот так уж есть. Где находится база в этом случае не суть важно. На ССД должен лежать %userprofile%, только этим и спасаемся.