AlexeyVD

Сделайте 3-ю процедуру, которая последовательно вызывает первые две.

Во-первых, посмотрите синтаксис select. ORDER BY должен идти после GROUP BY и никак иначе.
Во-вторых, не очень понятно какие данные у вас есть и что вы хотите получить из них в итоге своим запросом. В списке выбираемых полей при группировке могут присутствовать либо поля, по которым эта группировка идет, либо другие поля, обернутые в агрегатные функции. В противном случае результат запроса будет абсолютно непредсказуемым.

Попробуйте использовать SUBSTRING_INDEX и конкатенацию.

Переменную можно объявить в подзапросе. Например:

SELECT f1, @i := @i + 1
FROM table1
JOIN (SELECT @i := 0) t

Что бы использовать ее применимо к вашей задаче, нужно в подзапросе пронумеровать строки, а потом уже по условию выбрать нужные. Что-то вроде этого:

SELECT f1, f2
FROM
  (
     SELECT f1, f2, @i := @i + 1 AS num
     FROM table1
     JOIN (SELECT @i := 0) t
     ORDER BY f3
  ) sel
WHERE sel.num % 5 = 0