Ну про верстку тут уже много всего сказали, повторяться не буду, а вообще сайт веселый, особенно мне понравилась вот эта фраза - "Купить справку от врача в нашей компании означает решить свои проблемы быстро и законно."
Никак, при медиа запросах вы можете уменьшить размер элемента при изменении размеров/ориентации/типа устройства, на скроллинг они не влияют используйте JS
