Фондов не один их много, некоторые проекты свои фонды создают. Часто все начинается с переписки с фондом, они просят прислать данные о себе и своем проекте насколько я понял. Часто они ожидают что у проекта уже есть большое комьюнити.
Цель фондов сбор и перераспределение пожертвований а также юридическая защита проектов если кто то нарушил лицензию.