Вот помню, в наше время даже книжек порой не было и как-то умудрялись учиться :-)
С интернетом тоже были проблемы. Удивительные были времена.
Некоторые вещи лучше один раз увидеть (показать), чем сто раз услышать (рассказать).
Например, можно показать как настроить систему, сконфигурировать программу, в какие места тыкать мышкой, чтобы монитору было щекотно и т.п. А вот показать, как писать код в видео-уроках сложнее и не думаю, что в этом есть какой-то практический смысл. Разве что, продемонстрировать что что-то действительно может работать или чтобы заразить идеей.
Хороший видеоурок сделать сложнее, чем написать статью или книгу. На это необходима уйма времени. Ошибки и недочеты трудно, или невозможно, исправить. Со всеми вытекающими из этого последствиями для зрителей.
Так что учиться эффективно только на одних видео-уроках не получится.
В видео можно показать основы. Причем чем меньше информации, тем меньше будет допущено ошибок и проще будет урок (технически реализуем и для восприятия пользователями). А все тонкости темы урока зритель должен изучать самостоятельно, читая статьи и книги.