Читаете построчно через StreamReader.ReadLine() и регуляркой получаете из каждой строки по 2 значения отбрасывая все другие символы (скобки. запятые, двоеточия). Как построить парсинг и интерпретацию этих двух значений решать вам. Но я бы сделал стейтмашину на 3х стейтах: Чтение заголовка, чтения полей, конец записи.
П.с. да я вижу что это JSON, но это ловушка, в задании не сказано про него.
