Не думаю, что сейчас конкретно тебе требуется ответ на поставленный вопрос и он либо уже решился, либо решение его уже не требуется, но для будущих искателей ответа на всякий случай напишу.
Установка Elementary OS должна проводиться на английском языке, иначе он будет застревать на моменте с настройкой системы.
Ответ был найден на зарубежном треде, где Чешские ребята столкнулись с такой же проблемой, что и ты