Подключиться к HyperV по RDP
Вариант-1:
перейти в окно командной строки и выполнить команду:
taskmgr
в открывшемся окне перейти на вкладку Производительность\performance и посмотреть нужную информацию
Вариант-2:
перейти в окно командной строки и выполнить команду:
systeminfo | find "Memory"