3ds

Если 1С 7ка то должен где то лежать такой файлик 1Cv7.DDS — там описаны норм. языком справочники и регистры и их поля. Собственно только так :)
Когда вникнешь не так сложно — если знаешь что откуда брать (можно у бухов спросить).