Задача состоит в запуске Фортран-программы, анализе файла и выводе графиков.
В таком случае выбор широк.
Для построения интерфейса можно взять любые
widget toolkits, такие как решения для Java, библиотека Clutter,
Glade(XML) / Gtk+, IUP, Tk, и даже сделать своё решение на основе браузера с HTML+JS.
Для построения графиков: Gnuplot,
GtkGraph,
GtkPlot +
другие 
