Используя Linux, SSD с ext4, VS Code и имея частые отключения электроэнергии в электрощите, могу с уверенностью утверждать, что файлы не бьются и открываются без проблем ровно в том месте, где не закончил редактирование кода. Также выработана привычка нажимать Ctrl-S чуть ли не при любом изменении, даже мало-мальском.
P.S. планирую купить UPS.