Alex

1) Заходите в настройки iPhone, находите Safari, заходите в «Дополнения», включаете Веб-инспектор
2) Подключаете iPhone с помощью провода к компу
3) Открываете на компе Safari, нажимаете раздел «Разработка», выбираете в устройствах подключенный iPhone
4) На iPhone открываете тот сайт, который хотите посмотреть, он должен отобразиться в меню рядом с iPhone на компе (скрин ниже) (если там ничего не высвечивается обновите страницу сайта на iPhone)
5) Нажимаете на нужный сайт и смотрите консоль, действия соответсвенно производите на iPhone

Попробуем взглянуть на вопрос не с технической стороны, а со стороны руководства.
Если контора закупает пользователям макбуки - тут одно из двух: либо это коррумпированная госшарашка, либо фирма, которая высоко ценит время своих сотрудников.
Во втором случае за потерю кучи времени на баловство с Линуксом вы встанете в очередь на увольнение.
И даже в первом - можно задуматься: а чем вам так не угодила Макось (по сути - тот же Unix), чтобы так танцевать в гамаке? Может, вы просто некомпетентны?