Если совсем для чайников, то начните с простого:
https://medium.com/crypto-currently/lets-build-the...
По ссылке статья, в которой на пальцах показывается, как написать свой маленький блокчейн на Python. Конечно, этому учебному примеру невероятно далеко до полноценной криптовалюты, однако, после прочтения вы станете на шаг ближе к своей цели.