Код-ревью
Smoke тест
Regression тест
А также надо стремиться трэкать количество фиксов после репортинга о выполнении. По низким показателям проводить беседы о причинах. Может человека утомили ваши задачи, ему хочется чего-то другого. И т.п.
Косячат все, кто-то больше, кто-то меньше. Главное — когда это становится критично для проекта. Не закрыл div — не сильный баг. Но если постоянно фичи не доделывваются, но закрываются как готовые — это надо копать.