Сворачивание Outlook в трей при закрытии окна программы?

В следующий раз, прежде чем обвинять кого-либо во лжи, убедитесь, что вы правильно поняли вопрос, в частности термины: "закрыть" и "свернуть" это разные вещи.

Как настроить создание нескольких версий резервной копии Windows Server в сетевом расположении?

Вы правы, но такое происходит даже при попытке создания бэкапа в сетевую папку на диске с ntfs.
Или я чего-то не понимаю?