Как обработать большой текст на js, чтобы разбить его на переменные?

Question

[Sergey]

Есть большой текст:

---TITLE--- wg rg g wtyh wqey qwehy ---ORDER--- rg qrg qr grg qewtyg qew ---DESC--- фкып фыкйп йыкп

Как можно собрать на Js некий массив или переменные, чтобы я оперировал тремя заголовками и их текстом, что справа от них? Чтобы я смог вывести так:

TITLE
arwgtwargwergwqreg

ORDER
qrgsdegweqe gwqehg 

DESC
arsgweg weh

Answer 1

[0xD34F]

for (const n of str.matchAll(/---([A-Z]+)---(.*?)(?=---|$)/g)) {
  console.log(n[1], n[2].trim());
}

Answer 2

[Владимир Коротенко]

Делайте split по —- в массиве четные строки будут заголовки, а нечетные телом.