include(/var/www/www-root/data/www/example.ru/vendor/composer/../symfony/css-selector/Parser/Tokenizer/TokenizerEscaping.php): failed to open stream: No such file or directory
Возникает она в первый раз и только при сбросе пароля.
Проблема решена.
Просто установил новый laravel и заменил в действующем проекте полностью папку vendor. Понятия не имею что там было не так но проблема исчезла.