itk основан на prefork, позволяет запускать каждый vhost от своего пользователя (что позволяет изолировать сайты по правам доступа к файлам). Не позволяет использовать php в режиме fcgi (а оно надо? Для этого есть nginx).
Короче, вы почитайте документацию. Там много полезного есть.
Средний
