Да, не так понял вопрос.
Это кто без начальника:
WHERE chief IS NULL
Это кто не начальник:
SELECT * FROM table AS s WHERE (SELECT chief FROM table AS p WHERE p.chief = s.Id LIMIT 1) IS NULL;
Но наверное стоит подучить базово SQL, или вы на работе потом тоже будет часть ЗП на тостер отправлять?