Мое мнение - максимальная ширина 1200, на тостере 1000 для сравнения.
Пусть в меня тут кидают поклонники Лебедева помидоры, но по мне так в наше время делать на весь экран можно ограниченное количество ресурсов, например, картографический сервис или какую-нибудь рисовалку.
Если на сайте основным контентом является текст - то ширины в 1200 более чем достаточно. И то текст лучше разбивать на колонки или отдавать под него только часть страницы.
Для примера - посмотри сайт
linkedin.com. На мой скромный взгляд - отличный пример соцсети. На фейсбуке лично мне тяжело. Вконтакте слишком уж старомодно.
