чтобы последние пару кусков кода из этой статьи
https://medium.com/@grantspilsbury/dry-node-js-ser...
писать тремя строчками, заодно сразу получить уже распаршенное тело запроса, куки, итд, и так же парой строчек на запрос ответить
в каких случаях он нужен
по большому счету во всех случаях, когда нужен веб-сервер на ноде ¯\_(ツ)_/¯
есть альтернативы типа Koa, Hapi, но чет я не заметил, чтобы они особо взлетели и сравнимы по популярности