Ну, тут все зависит от внешней среды и технического задания.
В большинстве случаев - завершить с фатальной ошибкой.
Возможно, подождать немного и попробовать соединиться повторно.
Возможно, использовать другой адрес соединения.
Возможно, ещё какие-то способы аварийно стартануть есть в приложении.