Берите любой vps. Наклейка "облачный" и SLA 99.999% добавит вам понтов и облегчит ваш кошелек.
Впрочем посмотрите вывод команды top или как у меня диспетчера задач
Нода не очень много места в памяти занимает. Достаточно будет и 512мб все в общем то зависит от нагрузки.
А настроить ее можно на любом сервере, хоть на херцнере , хоть на godaddy
В сравнении с облачными предложениями это скорее всего будет дешевле и не менее качественно.
Берите хертзнер, я клиентам его постоянно советую.
Лично я пользуюсь firstvds.ru но с другой стороны. Я настроил под себя, панель управления не использую. Сертификаты настроил пакеты поставил, сменил тип виртуализации (тарифный план). И доволен.