Просто нужно указать ссылку на диапазон и обернуть его в
ArrayFormula()
=ArrayFormula(Лист1!A1:Z100)
Если данные нужно выводить последовательно (например в первом листе 100 строк, во втором 150 и т.п.) а нужно чтобы шло сплошным массивом, то можно использовать декларацию массива, попутно отсеивая пустые строки (в данном случае - по первому столбцу)
=Arrayformula(
{
filter(Лист1!1:200;Лист1!A1:A200<>"");
filter(Лист2!1:200;Лист2!A1:A200<>"");
filter(Лист3!1:200;Лист3!A1:A200<>"")
}
)
Демонстрационная таблица