Если еще актуально...
Если добавить опцию previewsInData: true, то на выходе будет отдаваться не обертка oembed, а iframe, который настроен для самого CKE.
А вообще, они спецом так сделали и рекомендуют на стороне клиента преобразовывать oembed в нужный код дополнительным решением (например Iframely или Embedly или самописным). В принципе это логично, но сложно (или платно).
Ну, как бы, здесь все написано:
https://ckeditor.com/docs/ckeditor5/latest/feature...
mediaEmbed: {
previewsInData: true,
providers: [
{
/*
https://youtu.be/IlxSbtP2SNg
<iframe src="https://www.youtube.com/embed/IlxSbtP2SNg" frameborder="0" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>
*/
name: 'youtube',
url: /^youtu\.be\/([\w-]+)?/,
html: match =>
`<iframe src="https://www.youtube.com/embed/${match[1]}" frameborder="0" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>`
},
]
},