Да, видят. Иначе, например, шрифт в тех же input'ах бы нельзя было изменить. Но что касаемо обычных теневых элементов (встроенных в браузер).
Другое дело, если вы вручную создали теневой элемент через JS и задали ему определенные стили, такие стили уже инкапсулированы.
https://learn.javascript.ru/shadow-dom
Update. Кстати, если указать стили для body, то они наследуются в Shadow DOM, а если для конкретного тега, то нет (красный цвет задан у body):
Простой
