document.getElementById('out').onchange = function (event){
currentKey = event.target.parentNode.childNodes[1].data.slice(1); // строка
document - текущий документ
getElementById() - метод получения элемента используя id
onchange - свойство элемента для обработчика события
function (event){} - анонимная функция (обработчик события)
event - локальная переменная в контексте анонимной функции
target - таргет он и в африке таргет (целевой элемент, где происходит туса)
parentNode - родительская нода
childNodes[1] - у родителя есть дети
data - у детей есть данные
slice(1) - отхренашить кусочек
currentKey - отхренашеный кусочек
Простой