Хотелось бы понимать какие приложения грузят процессор, хватает ли его. Есть впечатление, что при большом кол-ве одновременных посетителей на сайте не хватает мощности именно процессора, но судить об этом по мониторам типа top/htop не хочется.
Хочется какого-то демона, который пишет в лог как какой процесс грузит процессор, а потом выдает некую сводную картинку.
из минималистичного - atop - похож на top но ведет лог который можно потом посмотреть,
если чтото с графиками и вебинтерфейсом - смотрите на munin, zabbix, prometheus+grafana